Cliza seduce a la población cochabambina con su xxii feria de la picana y huminta
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GOBERNACION DE COCHABAMBA
Nota
de prensa remitida
El Domingo de Resurrección, Cliza ofrecerá a
sus visitantes lo mejor de su gastronomía cuando a partir de las 09.00 horas
lleve a cabo la XXII Feria de la Picana y la Huminta.
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| Imagen: Gobernación de Cochabamba |
Este encuentro gastronómico y cultural tendrá
una peculiaridad, ya que paralelamente se desarrollará el XIV concurso de
Orquestas Tradicionales, constituyéndose en otro motivo para darse cita a esta
feria en el Valle Alto.
Con la música de grupos como Camargo, Lo
Nuestro, Proyecto Show, Super Nova, Cumbia de La Cruz, entre otros, los
turistas y visitantes podrán saborear de la rica picana y huminta al estilo
propio del pueblo cliceño.
El alcalde del municipio de Cliza, Walker
Illanes, explicó que la preparación de la picana típica data de hace 100 años,
“es una mezcla de la carne de chancho, pato y pollo, que se hace cocer durante
toda la noche en ollas der barro”, expuso, al resaltar también las bondades y
características de su huminta.
“Esta
tradición de Cliza queremos compartir con los amigos de Cercado y de otros
municipios”, señaló.
Por su parte, el director de Turismo Pablo
Hinojosa, al asegurar que la Gobernación apoya la gastronomía, el turismo y la
cultura de las comunidades, municipios y regiones del departamento, invitó a la
población en general a participar de esta feria de fin de semana.
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